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Als ständiger erfolgreicher Teilnehmer der- neutralen Qualitätsprüfung für Fleischerfachgeschäfte- im bayrischen Fleischerhandwerk sind wir berechtigt das
F-Zeichen zu tragen.

Unsere Wurstspezialitäten sind bei dem jährlichen Wettbewerb des Fleischerverbandes mehrfach prämiert wie z.B. unsere leckeren Weißwürste, Wiener und unser weit über Traunstein hinaus bekannt guter Leberkäs. 95% unserer Wurstprodukte stammen aus eigener Herstellung und werden im Haus täglich frisch für unsere Kunden produziert.
Besonders stolz sind wir auf unsere folgenden Produkte...

Schinkenpöckelwurst

Schinkenplocksalami mit italienischen Gewürzen, die durch ihren würzigen Geschmack und ihren niedrigen Fettanteil überzeugt ! Gut abgehangen ist sie noch intensiver im Geschmack. Hauchfein aufgeschnitten ein absolutes Schmankerl. Von unseren italienischen Kunden gleich stückweise gekauft - das überzeugt!

Paprikaspeckwurst im Ring mit viel Paprika und ganzen Speckstücken - die pikante Brotzeitwurst. Auch aufgschnitten, im ganzen oder halben Ring erhältlich. Einfach zuhause aufhängen und warten bis Sie weg ist...

Knoblinchen - klein aber fein.
Pikant scharf gewürzt. Frisch aus dem Rauch und weich - oder gut abgehangen, unsere Knoblichen sind die perfekte Brotzeit für unterwegs.Ob beim Wandern oder beim Picknick -einfach Klasse für den kleinen Hunger zwischendurch.

geräucherte Tiroler mit ganzen Pfefferkörnern würzig und deftig im Geschmack. Bestes Schweinefleisch mit feinen Gewürzen verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Die ganzen Pfefferkörner geben unserer Tiroler den unverwechselbaren Geschmack. Auf jedem Brotzeitteller ein Genuss.

Zigeunerwammerl vom Schweinebauch - fein aufgeschnitten perfekt zu jeder Brotzeit. Die besten Stücke vom Schweinebauch mit feinem Paprika umhüllt und zart geräuchert. Auch als ganze Stücke erhältlich. Für jeden Geniesser ein wunderbares Mitbringsel zu einer Einladung. Ein Muss auf jeder Speckplatte.

Krustenschinken saftig gekocht und im Ofen extra gebacken. Von Stücken aus der zarten Schweinekeule. Auch auf Toast oder zum Spargel eine tolle Ergänzung.

Rinderlachsschinken aus den besten Stücken vom Rind in Salz gereift und hauchfein aufgeschnitten mit einem Fettanteil von nur 2% ! Unverzichtbar für die bewusste Ernährung. Probieren Sie auch einmal die italienische Variante - auf frischem Rucola mit fein geschabtem Parmesan und bestem Olivenöl beträufelt !

Leberpressack würzig wie eine Leberwurst aber in Scheiben geschnitten. Auf einem frischem Bauernbrot mit etwas Butter - einfach genial! Eine echt bayrische Spezialität. Wir lassen Sie gerne probieren.

fränkischer Leberkäs fein im Brät - nicht nur in Franken ein Muss, sondert auch paniert ein Genuss. Angebraten mit einem Spiegelei, oder wie wärs mal mit einem Wurstsalat von unserem "Fränkischen"? Auf Vorbestellung auch als Brät zum selberbacken - frischer geht's nicht.

Griebenschmalz nach altem Hausrezept das beste Schmalz der Welt- das sogar die Schweizer Garde in Rom begeistert ! Auch absolute Schmalzverweigerer haben wir davon schon abhängig gemacht. Hübsch abgepackt im kleinen Topf darf es in keinem Geschenkekorb fehlen.
Unser Geheimtipp für Sie: Unser Schmalz mit in die Bratkartoffeln - schmeckt einfach wunderbar! Auch auf einem frischem Bauernbrot von der Bäckerei Deisenseer - lecker!

Selbstverständlich führen wir auch ausgesuchte überregionale Produkte wie z.B.

  • Original Schwarzwälder Schinken
  • Original italienische Salami
  • luftgtrocknete Schinken aus Italien
  • verschiedene Antipasti
  • Käsespezialitäten aus Italien und Tirol

bei denen wir grossen Wert auf Qualität und Herkunft legen.

Täglich frisch gibt es außerdem :

  • saures Lüngerl (gekocht und fertig abgepackt !)
  • frische Bolognese Soße (gekocht und fertig abgepackt ! siehe Bild unten...)
  • leckere Gulaschsuppe (gekocht und fertig abgepackt !)
  • hausgemachten Kartoffelsalat (nicht aus dem Eimer, wie anderswo)
  • Wurstsalat mit Lyoner,Paprika,Gurkerl und Zwiebel
  • Fleischsalat mit besten Zutaten
  • Eiersalat pikant und lecker
  • Käsesalat mit Äpfeln - Vorsicht Suchtgefahr!
  • Nudelsalat nach Hausrezept